竹内 万理 ブログ

各務原にんじん★きんぎょ飯

2018/4/26 (木)

おはようございます!竹マリです♪
暑さを感じる日も多くなってきましたね~。
日傘・日焼け予防手袋装備で歩いてます。

先月、「岐阜発!ビビっとリポート」のコーナーにご出演いただいた
各務原市のフォレストファームの林さん。


各務原にんじんを生産する農家さんであり、
規格外の商品を使った加工品「ホカルノ」シリーズを手掛けていらっしゃいます。
にんじん農家ならではの、こだわり抜いた高品質な商品ばかり。

にんじんたっぷりのドレッシングは、色んなサラダにあいそう!
おとなりのビンは、にんじんたっぷりのミートソース
にんじんの甘みやうまみが、ミートソースにコクを与えます。
いろんなお料理に使えそうですね♪


こちらは、パッケージもすごく可愛いキャロットジュース
本番中に試飲させていただきました。
濃くて甘い!しっかりとにんじんの味します。

各務原にんじんと言えば、初めて聞いたときは、
名前にびっくりした「きんぎょ飯」

たっぷり入ったにんじんが、きんぎょのように見えることから
名づけられた にんじん入りの炊き込みご飯です。


各務原生まれ、各務原育ちの林さんにとっては
やはり小さい頃からおなじみだそうです。
そのきんぎょ飯も、この「きんぎょ飯のもと」を使うと簡単にできちゃいます!

林さんにいただいたので、早速炊いてみました!にんじんが色鮮やか~。
偶然、きんぎょっぽい形になりました。
優しい味付けで、にんじんの味がしっかり感じられます。
(お気に入りの力士の箸置きも一緒に❤

皆さんもぜひ、各務原にんじんと、きんぎょ飯を味わってみて下さいね!

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