吉田 早苗 ブログ

ボンジュール ラ・スタシオン♪

2018/6/1 (金)

6月のオススメメニューは「ちょっと贅沢コースランチ・和風飛騨牛ハンバーグ~フレッシュエシャロットソース~」です。

まず最初に登場するのは前菜の「スモークサーモンとほうれん草のキッシュ」。
パイ生地の中に卵と生クリーム、牛乳、かりかりベーコン、ほうれん草を入れてふんわりと焼き上げた「キッシュ」。色合いも器も涼しく、卵もフワフワでベーコンとほうれん草の食感も良いですよ。 その隣のスモークサーモンと野菜のサラダはカルパッチョ感覚でお召し上がりくださいね。

 

そして季節のスープ。6月は「新ジャガのポタージュスープ」です。ジャガイモのが香りが鼻から抜けて、サラッと頂けるスープです。温かいのもうれしいですね♪

 

 

メイン料理は「和風飛騨牛ハンバーグ~フレッシュエシャロットソース~」です。
120グラムの飛騨牛入りハンバーグにトマトをのせ、小ぶりの玉ねぎに似た西洋野菜「エシャロット」のソースでいただきました。さすが!飛騨牛入り!!ハンバーグを切ると肉汁がすごい!!

甘酸っぱいエシャロットソースとトマトがお肉をさっぱりと食べさせてくれます。蒸し暑い梅雨時にピッタリな一品です。

そしてお楽しみの手作りデザートは「オレンジのシフォンケーキ」です。ふかふかのシフォンケーキの中に細かいオレンジピールが入っています。
オレンジの爽やかな香りとシフォンケーキのフワフワ、生クリームと果物の甘酸っぱさが最高ですワ♡

ライス又はバゲットと食後のドリンク、手造りデザートがセットになって1500円です。  

 

★「たまには美味しいディナーでワンランク上の宴会を! 」
 という方におすすめのコース

・お魚とお肉料の両方が楽しめる全7品、3000円の「みずほコース」
・お魚と国産黒毛和牛ステーキが楽しめる全8品、4000円の「銀河コース」

※プラス1500円で120分の飲み放題も付けられます。

 

★「美味しい料理とお酒で楽しいパーティーを!」
 という方には2時間飲み放題付きお値打ちパーティープラン

・ひかりコース4000円(全6品)
・のぞみコース4500円(全8品)
・ラ・スタシオンコース5500円(国産和牛料理が入った全8品)

※3名様から前日までのご予約に対応いたします
「ラジオ聞いたよ」で500円引き

お問い合わせ
【電話】058-216-1583(イチゴハチミツ)  
【場所】JR岐阜駅隣 岐阜シティー・タワー43 4階 (ぎふチャン前)

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